SEMILLAS ENDIVIA DE BRUSELAS

Descripción

En octubre-noviembre, arrancar las
raíces dejándolas secar, cortando
las hojas a 3 cm. de su cuello y situar
las luego en un foso o zanja de unos
15 cm. de profundidad, en sentido
vertical y 3 cm. de separación.
Recubrir la zanja con unos 15 cm. de
tierra ligera y sana, protegiéndola
de la lluvia y recolectar las hojas en
invierno